営業提案用のサンプルを試作。今回は柚子ピール(砂糖菓子)。先週3パターン試作した内の1つがかなり良い状態に仕上がった。 で、今日ある程度乾燥させたものにグラニュー糖をまぶして完成。 試食すると、自分で言うのも何だけど、 柚子の香りと苦みがうまく…
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